4º CONCURSO DE QUEIJOS DE RONDÔNIA - CONQUEIJO

O ConQueijo tem como objetivo promover a qualidade e a valorização da produção queijeira das Agroindústrias Familiares e dos Estabelecimentos Agroindustriais de Pequeno Porte de Leite e Derivados. Para isso, avalia e classifica cada categoria com base em seus atributos sensoriais.

Como Participar?

Estarão aptos a participar do 4º Concurso de Queijos de Rondônia – ConQueijo as Agroindústrias Familiares e os Estabelecimentos Agroindustriais de Pequeno Porte de Leite e Derivados situados em Rondônia, desde que estejam registrados em um serviço de inspeção oficial (SIM, SIE ou SISBI) e atendam à IN/002/2019/IDARON, além das normas estabelecidas neste regulamento.

Categorias

• Queijo Mussarela – em barra
• Queijo Provolone – curado
• Queijo Coalho